美食制作与厨房食品安全

时间:2021-03-08 09:01      社区名称: 点击:

家庭厨房美食制作、品尝在中国家文化中承载了一家团圆、共享天伦之乐的文化传统。疫情防控常态化形势下,更多家庭选择居家美食烹饪,此时厨房食品安全显得尤为重要。

 

 

 

3月5日妇女节前夕,新堂社区为巧妇们普及厨房美食制作中的食品安全知识。烹饪美食首先要清洁双手,流水冲洗包装类食材外包装。家庭厨房烹饪时生食与熟食餐具、刀具、砧板要分开,取完生鸡蛋一定要洗手。海鲜、肉类食物冲洗时要防治水花溅落污染其他食材。烹饪时海鲜、肉类食材更要煮熟煮透再进行食用。妈妈在厨房中忙绿的身影和美食的香味构成了甜甜的母爱和游子在他乡的对家的牵挂。我们的李焕英在妇女节到来之际还在为家无时无刻的操心着忙碌着,此刻如果不能为他们在厨房做一道菜,哪怕在节日当天回家品尝她的手艺和她聊聊工作和家庭的事情,抑或打个电话说一声:妈妈,节日快乐,也是爱的一种反馈和反哺。

 

 

 

不管是一年一度的除夕团圆饭、平日里“妈妈的味道”,还是原地过年时家中妈妈邮寄的爱心家乡特产,安全、美味的厨房美食把疫情下家的温暖丝丝缕缕地传递给在外的游子。


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