暖胃又暖心 养老助餐迎来“质量监督团”

时间：2023-03-23

常报全媒体讯  （孙婕 沈丹栋）每天吃的菜饭是怎么由中央厨房送到助餐点的？中央厨房的卫生条件怎么样？饭菜质量如何？3月19日，围绕老年人养老助餐关心的问题，常州经开区潞城街道潞城社区组织“质量监督团”，来到配送的“中央厨房”轩悦养老助餐公司现场观摩。

　　居民代表按照要求戴上一次性卫生帽和白色衣服，经消毒后进入后厨操作间。在这里，配餐工作人员统一着装，佩戴好手套、口罩、帽子，正认真细致地配料。通过监控窗口，居民们看到厨房每个角落，涉及消毒、备菜、存放、洗菜、烧菜各个环节。轩悦助餐负责人郑燕霞耐心地向居民代表介绍助餐点菜品情况，解答各类问题。“我在社区助餐点吃饭，最关心的就是菜品新不新鲜，卫生条件是否合格。今天看了后厨，放心了。”潞城花苑居民贾伯兴说。

　　社区书记曹青娣介绍，“春晖”社区养老助餐潞城花苑服务点于去年11月28日正式投用，通过“中央厨房+配送”方式运作，每日四菜一汤，每周更换菜单，目前已有32名服务对象。为消除群众对食品安全的顾虑，提高助餐点服务水平，社区专门组织老年人、党员、人大代表、退役军人加入“质量监督团”，开展全方位监督。

　　“我们将持续收集群众意见和建议，在满足老年人多样化需求的同时，及时总结典型经验和做法，让辖区更多老年人享受到实在、暖胃又暖心的服务。”郑燕霞说。